Cały ten cukier / That Sugar Film (2014)

reżyseria	Damon Gameau
scenariusz	Damon Gameau
gatunek	Dokumentalny
produkcja	Australia
premiera	20 listopada 2014 (świat)
dystrybucja	Spectator
data produkcji	2014
tytuł oryg.	That Sugar Film
inne tytuły	Cały ten cukier Polska

Cały ten cukier to film dokumentalny z 2014 roku, wyreżyserowany przez Damona Gameau, który opowiada o wpływie cukru na ludzki organizm. Reżyser, który przez trzy lata prowadził dietę bezcukrową, postanowił przeprowadzić na sobie eksperyment, w ramach którego przez 60 dni spożywał 40 łyżeczek cukru dziennie. Chciał w ten sposób pokazać, jak cukier, nawet ten, który znajduje się w produktach uważanych za zdrowe, może negatywnie wpływać na nasze zdrowie.

Film rozpoczyna się od wizyty Gameau w społeczności Aborygenów w Amacie w Australii. Tam dowiaduje się, że rdzenni mieszkańcy nie są świadomi szkodliwości cukru i często spożywają go w nadmiernych ilościach. Następnie Gameau wyrusza do Stanów Zjednoczonych, gdzie spotyka się z czołowym ekspertem ds. cukru, dr Robertem Lustigiem. Lustig opowiada o tym, jak przemysł cukrowy manipuluje opinią publiczną, aby skłonić ludzi do spożywania większej ilości cukru.

Przez 60 dni eksperymentu Gameau prowadzi dziennik, w którym opisuje swoje odczucia i zmiany, jakie zachodzą w jego organizmie. Z czasem zaczyna odczuwać szereg negatywnych objawów, takich jak:

• nadwaga
• zmęczenie
• problemy z koncentracją
• wahania nastroju
• bóle głowy
• problemy z trawieniem

Gameau odwiedza także fabrykę słodyczy, gdzie dowiaduje się, jak cukier jest dodawany do produktów spożywczych. Okazuje się, że jest to proces bardzo prosty i nie wymagający żadnych specjalnych umiejętności.

Film kończy się apelem Gameau do widzów, aby ograniczyli spożycie cukru. Reżyser przekonuje, że cukier jest uzależniający i może prowadzić do wielu poważnych problemów zdrowotnych.

Wpływ cukru na organizm człowieka

Cukier jest powszechnie spożywaną substancją, która znajduje się w wielu produktach spożywczych, takich jak słodycze, napoje, przekąski, a nawet produkty mleczne i płatki śniadaniowe. Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) dorosły człowiek powinien spożywać nie więcej niż 50 gramów cukru dziennie, czyli około 12 łyżeczek.

Cukier jest źródłem energii, ale jego nadmierne spożycie może prowadzić do wielu negatywnych skutków zdrowotnych, takich jak:

• otyłość
• cukrzyca typu 2
• choroby serca
• udar mózgu
• nowotwory

Cukier jest również uzależniający. Może powodować wzrost poziomu dopaminy w mózgu, co prowadzi do odczuwania przyjemności. To z kolei sprawia, że mamy ochotę na więcej cukru.

Zdrowie i produkty spożywcze

W dzisiejszych czasach coraz trudniej jest znaleźć produkty spożywcze, które nie zawierają cukru. Nawet produkty, które uważane są za zdrowe, mogą zawierać znaczne ilości cukru. Na przykład, jogurt niskotłuszczowy może zawierać do 10 gramów cukru w porcji 150 gramów.

Aby ograniczyć spożycie cukru, należy czytać etykiety produktów spożywczych. Warto zwrócić uwagę na zawartość cukru na 100 gramów produktu. Jeśli wartość ta jest wyższa niż 5 gramów, należy ograniczyć spożycie tego produktu.

Wnioski

Film Cały ten cukier to ważna produkcja, która ostrzega przed negatywnym wpływem cukru na ludzki organizm. Reżyser Damon Gameau przeprowadził na sobie eksperyment, który pokazuje, jak cukier, nawet ten, który znajduje się w produktach uważanych za zdrowe, może negatywnie wpływać na nasze zdrowie.

Film powinien skłonić widzów do refleksji nad swoimi nawykami żywieniowymi i do ograniczenia spożycia cukru.

Aktor	Postać
Damon Gameau
Brenton Thwaites
Isabel Lucas
Jessica Marais
Stephen Fry
Hugh Jackman
Zoë Gameau
Ken Sikaris
Zelia Kitoko	Cukrowa tancerka / Klientka
Benjamin Hancock	Cukrowy tancerz
Lisa Gloufchis	Cukrowa tancerka
Skylar Delphinus	Cukrowa tancerka / Klientka
Richard Davies	Cukrowy tancerz

Cały ten cukier - Zwiastun nr 1 (polski)

Cały ten cukier - Fragment nr 1 (polski)