Ugotowany / Burnt (2015)
Film
Czas trwania: 1 godz. 40 min.
Opis
Ugotowany to film o Adamie Jonesie, charyzmatycznym szefie kuchni, który po latach walki z uzależnieniami i upadku w Paryżu, próbuje odbudować swoją karierę w Londynie.
Pierwsze lata sukcesu
Adam Jones to prawdziwy geniusz kulinarny. Już w młodym wieku zyskuje rozgłos jako jeden z najlepszych szefów kuchni w Paryżu. Jego restauracja, prowadzona przez jego mentora, Jeana-Luca, jest ulubionym miejscem krytyków i smakoszy. Adam tworzy intrygujące połączenia smaków, które zachwycają podniebienia.
Niestety, Adam nie potrafi poradzić sobie ze sławą i presją. Zaczynają się problemy z narkotykami i alkoholem. Adam staje się coraz bardziej nieobliczalny i niemożliwy do współpracy. W końcu Jean-Luc wyrzuca go z restauracji.
Powrót do Londynu
Po latach Adam postanawia odbudować swoje życie. Opuszcza Nowy Orlean, gdzie przez pewien czas pracował jako barman, i wraca do Londynu. Chce otworzyć własną restaurację, która odzyska jego dawną sławę.
Najpierw Adam musi jednak zebrać odpowiednią załogę. Kontaktuje się ze swoimi starymi kolegami, Tonym, Contim i Michelem. Ci jednak nie ufają mu po tym, jak zachował się w Paryżu. Tony i Conti prowadzą już własne restauracje, a Michel jest zgorzkniały na Adama za to, że ten zranił Jeana-Luca.
Śmierć Jeana-Luca
Adam jest wstrząśnięty wiadomością o śmierci Jeana-Luca. Czuje się winny, że kiedyś zranił swojego mentora. Obiecuje sobie, że odbuduje swoją reputację i spełni jego marzenie o zdobyciu trzeciej gwiazdki Michelin.
Adamowi udaje się przekonać Michela do współpracy. Stary kumpel wybacza mu i zgadza się zostać szefem kuchni w jego nowej restauracji. Adam ściąga także Maxa, innego protegowanego Jeana-Luca, który właśnie wyszedł z więzienia. Zatrudnia też Davida, wschodzącą gwiazdę wśród restauratorów.
Walka o sukces
Adam i jego nowa załoga zaczynają ciężko pracować nad przygotowaniem otwarcia restauracji. Adam jest wymagający i nieustannie krytykuje swoich pracowników. Jego zachowanie budzi w nich niechęć i frustrację.
W międzyczasie Adam zaczyna spotykać się z Helene, piękną i inteligentną kobietą, która pracuje w branży kulinarnej. Helene wspiera Adama w jego dążeniu do sukcesu, ale też ostrzega go, że jego zachowanie może go zniszczyć.
Otwarcie restauracji
Restauracja Adama otwiera się z wielkim rozmachem. Krytycy są zachwyceni jedzeniem, ale nie wszyscy są przekonani do Adama. Niektórzy uważają, że jest zbyt porywczy i niestabilny emocjonalnie.
Adam walczy o to, aby jego restauracja zdobyła trzecią gwiazdkę Michelin. Musi jednak stawić czoła wielu przeciwnościom. Jego załoga jest coraz bardziej zmęczona jego wymagającym zachowaniem. Konkurencja nieustannie mu przeszkadza. A Adam sam musi walczyć z własnymi demonami.
Czy Adamowi uda się osiągnąć swój cel?
Odpowiedź poznamy dopiero na końcu filmu.
Ocena filmu
Ugotowany to film, który łączy w sobie elementy komedii, dramatu i kina kulinarnego. Jest to historia o tym, jak trudne jest odbudowanie życia po porażce. Film jest dobrze zagrany i zrealizowany. Bradley Cooper w roli Adama Jonesa jest znakomity.
Filmowi można zarzucić nieco przewidywalność. Wiadomo, że Adam w końcu osiągnie swój cel. Jednak to, jak do tego dojdzie, jest całkiem interesujące.
**Ogólnie rzecz biorąc, Ugotowany to dobry film, który warto obejrzeć. Jest to pozycja obowiązkowa dla wszystkich fanów kina kulinarnego.
